Champagne Blanc de Blancs - Aleran

Proveniente da vecchie vigne a resa limitata. Riposa 30 mesi sui lieviti ed è dosato 7 gr/litro. I vigneti sono situati a Celles-sur-Ource nel cuore della côte de Bar, sulla parte più meridionale della Champagne. La natura del suolo è marna e calcare sui terroir kimmeridgiani. La coltura è ragionata e la vendemmia manuale. L’assemblaggio è di differenti parcelle vinificate in tini termo regolati. Il colore è giallo pallido. Il naso è elegante è floreale. Il raro vitigno Pinot Bianco gli apporta rotondità ed aromi di frutta bianca mentre lo Chardonnay note agrumate. La bocca è in armonia con la delicatezza del naso. Di grande freschezza e mineralità. Per aperitivo o accompagnato da frutti di mare e pesce.

Vitigno: 50% Chardonnay – 50% Pinot Bianco