"I SODI DI S. NICCOLÒ" TOSCANA IGT - CASTELLARE DI CASTELLINA

L'autentico vinsanto del Chianti Classico, né troppo secco né troppo dolce. Fatto nel rispetto più rigoroso della tradizione, con i grappoli di Malvasia bianca e di poco Trebbiano fatti appassire appesi, in ambiente areato, e non sui cannicci. E poi con caratelli che hanno madri di 20-30 anni.

Si abbina perfettamente con formaggi di lunga stagionatura, formaggi erborinati e dolci. Bevuto da solo diventa un vino da meditazione.

Annata: 2015 e 2017e 2018
Gradazione: 14%
Vitigno: SANGIOVETO (85%-90%) e MALVASIA NERA (10-15%)