Vinsanto “S.Niccolò” del Chianti Classico DOC – CASTELLARE DI CASTELLINA

L’autentico vinsanto del Chianti Classico, né troppo secco né troppo dolce. Fatto nel rispetto più rigoroso della tradizione, con i grappoli di Malvasia bianca e di poco Trebbiano fatti appassire appesi, in ambiente areato, e non sui cannicci. E poi con caratelli che hanno madri di 20-30 anni.

Si abbina perfettamente con formaggi di lunga stagionatura, formaggi erborinati e dolci. Bevuto da solo diventa un vino da meditazione.

Gradazione: 15%
Vitigni: 60% Malvasia Bianca, 40% Trebbiano Toscano
Denominazione: DOC Vin Santo del Chianti Classico
Formato: 37.5 CL